داستان موفقیت Bursa Kebap Evi روایتگر سفر کارآفرینان جوان، مصطفی جم هلواجی و برادران جانر هلواجی است. این دو در سال ۲۰۱۰ با در اختیار گرفتن حقوق و مالکیت برند به همراه سه رستوران فرانچایزی که در آن زمان داشتند، با ایمان و تلاش خود این کسب‌وکار را به یکی از رستوران‌های زنجیره‌ای مطرح ترکیه تبدیل کردند. بورسا کباب ائوی که در میان برندهای مورد اعتماد سرمایه‌گذاران و مراکز خرید محبوب جایگاهی پیشرو دارد، کباب اسکندر اصیل را در خوشمزه‌ترین و اصیل‌ترین شکل ممکن به مهمانان خود عرضه می‌کند. این برند با کانسپت شیک “Casual Dining” و منوی متنوع، طعم و خدمات باکیفیت را با قیمتی مقرون‌به‌صرفه ارائه می‌دهد و این ویژگی‌ها را با استفاده از مواد اولیه طبیعی و محلی ترکیب کرده است. امروزه، این مجموعه همچنان میزبان مهمانان خود در بیش از ۱۳۰ شعبه در ترکیه، انگلستان، آلمان، جمهوری چک، کانادا، امارات، عربستان سعودی، عراق، ایران و پاکستان است.
